Vi piace la mia "petit tour"? E' stata addobbata (come l'originale, beh, quasi...) con tante lucine e mi ricorda tanto la mia amata Parigi, che volete, ci si deve accontentare!
E per festeggiarla cosa preparare se non un dolce francese...per me è una novità, l'ho trovato sul blog "Croce e Delizia" sempre pieno di ottime ricette e foto bellissime, che brava! (qui la ricetta originale)
E' anche un buon modo per usare gli albumi quando rimangono soli soletti.
la ricetta:
175 g di burro fuso, 125 g di zucchero a velo, 100 g di farina di mandorle, 75 g di farina, 6 albumi (o 160 g circa),1 cucchiaio di miele, 1 pizzico di sale, estratto di mandorle amare (io non l'avevo e ho fatto senza ma dev'essere buono),
per chi vuole amarene sciroppate, lamponi o ciliegie
Mescolare le farine,lo zucchero e il sale, unire gli albumi leggermente sbattuti, mescolare bene, aggiungere il miele e alla fine il burro fuso. Il composto è abbastanza liquido.
Riempire degli stampini preferibilmente di silicone oppure imburrati e infarinati per 3/4. Lasciare in frigo per 20 minuti. Intanto accendere il forno (elettrico statico) a 180°C. Infornare e cuocere fino a doratura (circa 20 minuti ma dipende dalla dimensione degli stampini). Io ho messo un'amarena in ogni stampino che ho ritrovato in fondo ai dolcetti ma mi è piaciuta lo stesso!
Per augurarvi un 2010 meraviglioso e pieno di belle novità vi lascio con dei biscottini che più natalizi non si può, in fondo fino alla Befana si può, no?
AUGURI!!!
e grazie a tutti quelli che sono passati di qui o che passeranno...
