Bella vero?
In effetti ne andiamo fieri, è la nostra pizza casalinga, testata e perfezionata per la macchina del pane, bastano poco meno di un paio d'ore o un'ora e mezzo di attesa (fa tutto la macchina!!!) e poi ci si può divertire a stendere l'impasto e farcirlo a piacere. Adesso usiamo una mozzarella di bufala che trovo al supermercato, buona!Vi scrivo le dosi per due persone, i multipli di conseguenza...a seconda degli ospiti o della famiglia!
Impasto per pizza con mdp:
un cucchiaio di olio evo,
150 g di acqua,
1 cucchiaino di sale,
300 g di farina 0 o per pizza,
1 cucchiaino raso di lievito secco,
1 cucchiaino di zucchero,
seguire le istruzioni della macchina inserendo prima i liquidi e il sale, poi la farina e alla fine il lievito, scegliere il programma solo impasto e aspettare.
Si può anche lasciare lievitare una o due ore in più.
Formare le pizze, farcire e infornare a 220°C fino a cottura, (con il forno ventilato si possono infornare insieme, magari invertirle verso la fine per uniformare la cottura).
Buon appetito!
