Guinness cupcakes per Stefania

E' da un po' che la torta alla birra Guinness mi gira per la testa, mi ha incuriosito subito e dopo una torta prova (mangiata troppo in fretta e non fotografata) è stata trasformata in cupcakes morbidi e aromatici, se non l'avete ancora provata fatelo! E' buonissima e fragrante, con quel retrogusto tostato che la rende ancora più interessante, a mio marito è piaciuta molto.
L'ho fatta per partecipare a "MARTHellati!" il giveaway di Stefania, l'Araba Felice più famosa del web, in palio ci sono tre libri di Martha Stewart. 
Stefania, so che non puoi provarli subito per via della birra ma quando sarai in Italia potrai sbizzarrirti  :-D
Controllando il post ho visto che sono già stati postati da Claudia di Pensieri e Pasticci, evidentemente me li ero persi, a volte noi foodblogger abbiamo una specie di telepatia   :-)
Comunque ho deciso di proporveli lo stesso perché questa versione è diversa, la ricetta è di Sigrid.

ricetta per 12 cupcakes Guinness chocolate:

175 g di zucchero di canna grezzo,
200 ml di birra Guinness,
112 g di farina 00,
112 g di burro morbido,
2 uova,
50 g di cacao,
2 cucchiaini di bicarbonato,
1/2 cucchiaino di lievito (per me solo un cucchiaino scarso di lievito).

per la glassa:
100 g di formaggio spalmabile,
75 g di zucchero a velo,
2 cucchiai di whisky.

In una ciotola mescolare la birra e il cacao. Montare insieme il burro con lo zucchero, unire le uova e amalgamare bene, aggiungere infine la farina e il bicarbonato più il lievito alternandoli al composto di birra e cacao.
Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.
Per la glassa mescolare tutti gli ingredienti e decorare i cupcakes freddi.