martedì 6 luglio 2010

Pomodori ciliegini ripieni



Buongiorno! Scusate la mia assenza ma questo caldo mi butta davvero giù! E poi avendo la fortuna di abitare vicino al mare il fine settimana è di rigore passarlo in spiaggia, anzi, l'ultimo addirittura in acqua, caldo insopportabile...
Solo verso sera si alza una brezza leggera e più fresca, il sole accarezza la pelle senza scottare, le ombre si allungano, la spiaggia si svuota e si fanno certi simpatici incontri, è il momento che amo di più


E se poi, più tardi, avete la fortuna di cenare in un giardino a lume di candela ( purtroppo il giardino non era il mio :-(  ...!) perché non cominciare con dei pomodori ripieni di caprino, colorati e stuzzicanti.



ricetta (da Elle à table):
una dozzina di pomodorini ciliegini,
80 g di caprino fresco,
25 g di pistacchi,
1 rametto di menta,
5 steli di erba cipollina
sale e pepe
olio evo.

Tagliare i pomodorini creando un piccolo coperchio e svuotarli dei semi. Amalgamare il caprino con i pistacchi, la menta e l'erba cipollina tritati.
Condire l'interno dei pomodorini con poco sale, pepe e un filo d'olio evo, riempire con il formaggio e coprire con i coperchietti. Sevire su un letto di misticanza.


Con questo post partecipo al Giveaway di dEliciouSly  "Something rEd":


27 commenti:

  1. Sono sfiziosissimi ^_^ Complimenti per la pazienza a riempirli, un bacione

    RispondiElimina
  2. Che meraviglia...avere il mare sotto casa...
    invidiaaaaaaaaaaa!!!
    Scherzo, nè??!
    Intanto ti rubo un pomodorino, a quest'ora uno spuntino ci vuole proprio...

    RispondiElimina
  3. beata te che sei vicina al mare! io potrei accontentarmi di un tuffo nel naviglio ma non è il caso...
    buonissimi i pomodorini, mi servirebbero giusto oggi!!! :)

    RispondiElimina
  4. Molto carini questi piccoli pomodorini, buona giornata :)

    RispondiElimina
  5. davvero una splendida idea, freschi e gustosi!

    RispondiElimina
  6. E si, con questo caldo non si accendono i forni;)) Bel antipastino e molto gustoso con il caprino e pistacchio ( adoro tutti due! )
    Un bacione

    RispondiElimina
  7. Quella foto della spiaggia è bellissima!..n Voglio una serata così!
    baci

    RispondiElimina
  8. Carinissimi! e che brava, hai fatto ripieni pure dei pomodori mignon come questi! deliziosi a vedersi e gustarsi!!

    RispondiElimina
  9. Sono bellissimi e molto sfiziosi!!!! l'idea del pistacchio mi alletta non poco e la menta gli conferisce freschezza!!!! baci baci

    RispondiElimina
  10. Ciao Francesca!...complimenti per il blog!proprio interessante e mi sono iscritta fra i sostenitori!...passa dal mio blog se ti va!
    ...sfiziosissimi comunque questi pomodorini!brava!
    Vanessa

    RispondiElimina
  11. Caruccio, questo blog! Come ha fatto a sfuggirmi? Beh, ora non mi sfuggirà più: divento tua sostenitrice! :-)

    RispondiElimina
  12. Che bello abitare vicino al mare e potrselo gustare quando ancora non c'è la massa! Ottimi carini e stuzzicanti i pomodorini ripieni!!!

    RispondiElimina
  13. Molto belli. mi piace l'uso della menta :)
    (..certi simpatici incontri?)
    :))))

    RispondiElimina
  14. Davvero sfiziosissimi questi pomodorini, deliziosi!
    Perfetti per una cena in giardino....
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  15. @Federica: grazie! baci!
    @Simo: è vero, è bello avere il mare vocino, anche d'inverno!
    @Alice: non è il caso! prendi pure ;-D
    @Stefania: Grazie! Ciao!
    @Raffy: Grazie :-D
    @Oxana: no, il forno non si può! almeno oggi si sta meglio! anch'io amo i pistacchi. Ciao!
    @Giulia: grazie! detto da te! si stava così bene....
    @Terry: mignon sono più carini! Ciao!
    @Luciana: grazie! sì, sono molto freschi. Baci
    @Vanessa: sono contenta! grazie! passerò
    @Lucia: grazie! benvenuta!
    @ilcucchiaiodoro: è vero, certe sere durante la settimana è tranquillissimo!
    @CorradoT: sfiziosa la menta, vero? parlavo del gabbiano! la sera fanno passeggiate sulla spiaggia ormai vuota :-D
    @Viola: sì, è vero! grazie!

    RispondiElimina
  16. Invidiaaaa! Che bello Fra, il mare vicino...la cena all'aperto con le candele...e un ottimo aperitivo! Oggi il ripieno va alla grande vedo ;) Bacioni!

    RispondiElimina
  17. Gran fortuna abitare vicino al mare! I pomodorini ciliegia ripieni li ho preparati anch'io qualche settimana fa, ma che fatica farcirli uno ad uno!!!

    RispondiElimina
  18. mica la invidio la tua vicinanza al mare, sai...neaaanche un po'!!!! ;-))
    e questi pomodorini sono come le ciliegie, uno tira l'altro!!

    RispondiElimina
  19. Belli i tuoi ciliegini, io li ho preparati con un altro ripieno....sono deliziosi antipasti...baci baci

    RispondiElimina
  20. Le foto meravigliose e i pomodorini sfiziosissimi e freschi freschi freschi!!!Bacio

    RispondiElimina
  21. Il cibo ideali per nutrirsi quando il caldo è insopportabile :)

    RispondiElimina
  22. Che pazienza... ma che golosità! Da mangiare uno dietro l'altro come ciliegie. Adoro il caprino...

    RispondiElimina
  23. simpaticissimi e pure buonissimi!:)uno tira l'altro..impazzisco per i pomodori!

    RispondiElimina
  24. Che carini questi pomodorini, sembrano tanti funghettini. Proprio un'idea fresca e allegra per queste giornate superafose!!!

    RispondiElimina
  25. sfiziosisssssimi questi pomodorini...complimenti per la pazienza!!bravissima!!!ciao!

    RispondiElimina
  26. Cosa darei per un piattino di questi pomodorini accompagnati da un buon prosecco fresco e pumeggiante!!!!
    un slauto
    Kemi

    RispondiElimina
  27. Che bello abitare vicino al mare...mi farebbe bene a me dato che soffro di asma...
    i tuoi pomodorini sono carinissimi!!
    Bacioni Elisa

    RispondiElimina

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails