martedì 15 giugno 2010

La felicità: cioccolato e lamponi

Oggi è una di quelle giornate calde e umide che detesto, il cielo grigio che promette pioggia ma non refrigerio, solo altra afa... e allora tiriamoci su il morale con una mousse golosissima al cioccolato resa preziosa dai miei adorati lamponi...
Chi mi conosce ormai lo sa: adoro i lamponi! Sono la mia coccola, il mio regalo quando voglio premiarmi. Eh sì, perché purtroppo costano un sacco, sono rari e delicati, e proprio per questo ancora più preziosi!
Se anche voi volete farvi un regalo o farlo ai vostri ospiti ecco una ennesima ricetta a base di lamponi e cioccolato...irresistibile!
Se volete una mousse senza panna guardate qui.


Ho letto la ricetta della mousse tempo fa chissà dove e mi ha colpito per la sua semplicità. purtroppo non ricordo proprio dove! Se qualcuno l'ha inventata faccia un fischio! :-D

Con questa ricetta partecipo al contest di Jul's kitchen: "Ricette per la felicità" in collaborazione con Macchine Alimentari.



L'idea è davvero carina! E voi, come superate le vostre giornate no?


Mousse al cioccolato:


100 g di cioccolato fondente,
200 ml di panna fresca.

Scaldare 100 ml di panna fin quasi a ebollizione e versare sul cioccolato tagliato a scaglie o in gocce. Mecolare bene per sciogliere il cioccolato. Lasciare intiepidire. Montare i rimanenti 100 ml di panna e amalgare delicatamente con il composto di panna e cioccolato ormai freddo.
Versare nelle coppette e lasciare rassodare in frigorifero.

Tuffare tutti i lamponi che si riescono a trovare sulla mousse e gustare lentamente a occhi chiusi (come la mozzarella... :-D ... ma, scusate, per me è più buono ...!)

34 commenti:

  1. Francy che bella foto e che delizia!!!!Beautiful!!!Bacio

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  2. cette mousse doit être un vrai plaisir pour les papilles
    j'adore
    bonne journée

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  3. La foto dice tutto :D! Anch'io adoro cioccolato e lamponi e in quella coppa ci affonderei ora il cucchiaio! Un abbraccio

    P.S. ho visto la mousse senza panna di Bressanini. Quell'uomo è un mito!!!!
    Ho letto anche il libro "Pentole&Provette" su cui scuriosavo giusto ieri sera. Sarò chimica ma mi ha molto affascinato ^__^

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  4. Ottima la tua idea di felicita', Francescaa, potremmo fare uno scambio equo con un paio di fudges? ;-)

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  5. che felicità estrema....bravissima!!

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  6. ci affonderei il cucchiaino! ma che dico? il mestolo!!!!

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  7. anch'io adoro i lamponi, anzi tutti i frutti di bosco, li mangerei in ogni salsa e qs coppette sono meravigliose!! bacioni

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  8. aaaahhhhaaaa, leggevo e immaginavo lo sprofondamento del cucchiaino in questa mousse...mai nome di un blog fu più appropriato..altro che acquolina !!

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  9. Un coccola anche per questa mousse con lamponi, bravissima ! bye

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  10. una coccola.... davvero coccolosa!!!! stupendo abbinamento..

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  11. buonissime queste coppette..:)un ottimo abbinamento!

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  12. Non parlarmi del prezzo dei lamponi...veramente assurdo!!..ho pagato 100 gr 3.50 euro!!..per questo motivo anch'io li uso raramente e cerco di non sprecarli!..Adorabili con la mousse al cioccolato..!!

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  13. Come si fa a resistere ad una bontà simile?
    E' assolutamente impossibile......
    Meravigliosa!
    Anche per me il cioccolato è una medicina per i momenti no.....
    Bravissima.......

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  14. La felicità??? il Paradiso direi!!!
    bravissima

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  15. Che delizia,cioccolato e lampone passione pura! Peccato ceh io mi sono ripromessa di fare la brave in questa settimana (ma oggi è solo lunedì....)

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  16. Quelli in foto sono freschi?
    Questa mousse è molto veloce da preparare ...
    Forte l'idea della merenda design :)

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  17. Deliziosa e raffinata! proprio una bella coccola per i momenti no! grazie per la ricetta!

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  18. mi piace questo modo di preparare la mousse: iper veloce, non ci sono uova, panna sciolta e poi l'altra montata..il risultato è splendido!
    PS sono andata a vedermi anche la versione senza panna, me l'ero persa. Ciocco-lamponi:+10!

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  19. Una coccola che regala felicità, un vero sogno! Credo proprio di essere in linea con te per quanto riguarda i lamponi, io li ho scoperti di recente ma credo siano fantastici. nella sezione dolci puoi trovare sul mio blog una ricettina di mousse dedicata che sono certa ti farebbe impazzire di gioia! Provala! Io proverò questa tua di sicuro! ^_^ Un abbraccio. Deborah

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  20. Anche io mi associo al club "fan dei lamponi" e quanto al prezzo ai ragione per comprare quelli freschi bisogna accendere un mutuo!
    Buoni questi dessert (anche quello del post precedente!
    A presto ;)

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  21. Che bontà, accostamento fantastico!

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  22. @Babs: gnam gnam!
    @Ambra: grazie!
    @Fimère: grazie! bonne journée
    Fedrica: golosa, eh? anch'io ho letto "pentole e provette", davvero interessante!
    @Stefania: scambio approvato: magari!
    @Federica. grazie!
    @Alice: il mestolo?! ;-P
    @Puffin: proprio come me!
    @Dauly: dici? :-D
    @Stefania: grazie!
    @Fabiana: coccolosa, sì!
    @Giuky: grazie!
    @Morena: purtroppo costano parecchio ma sono così buoni! fortunato chi abita in montagna!!!
    @Viola: concordo!
    @Lady Cocca: grazie!
    @ilcucchiaiodoro: ti capisco... la dieta è assai faticosa...
    @Milena: freschi, sono più buoni! grazie!
    @Juls: ciao! grazie!
    @Castagna: è vero, veloce e poco dolce, mi fa piacere perché l'altra versione è ancora più leggera!
    @Deborah: l'ho vista! un sogno!!! una meraviglia...dovrò provarla assolutamente...
    @eli: grazie! troppo buoni :-P

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  23. Ciao Acquolina, che bel blog che hai ....pieno di idee eccellenti... ti seguo da subito ...se ti và mi trovi su www.kisskissanna.com...a presto Anna.

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  24. Una sublime preparazione che dopo averla gustata rende sicuramente felici!

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  25. Che bella ricettina, semplice e deliziosa, scommetto :)
    L'iniziativa di Juls poi è proprio carina ^_^

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  26. Eh già..costano tantissimo...uff piacciono anche a me!!
    Ma...ogni tanto possiamo concederci qualcosa di buono..!!
    Bacetti Elisa

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  27. Molto invitante, l'accoppiamento cioccolato-lamponi è sempre d'effetto

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  28. L'ho fatta mia anche solo con il pensiero!!! Accostamento divino!!

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  29. Godurioso all'ennesima potenza! Sembra un fool al contrario ;D cioccolato e lamponi = estasi!

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  30. siete golose come me, vedo :-D
    @sunflowers8: che cosa intendi per fool al contario? sono curiosa...

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  31. mmm goloso goloso!! Complimenti. Baci Anna

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