giovedì 10 giugno 2010

La merenda design

L'estate è arrivata e a Ravenna estate vuol dire anche Ravenna Festival. Ho la fortuna di abitare in una città bella e turistica, anche se tranquilla, che a giugno si anima e offre l'opportunità di seguire concerti, balletti e spettacoli innovativi. Non sono un'esperta ma mi piace ascoltare musica classica e dal vivo è un'altra cosa. Ieri sera ho assistito al concerto inaugurale e l'emozione è sempre forte...  purtroppo, però, capita spesso, la magia viene spezzata da vicini di posto non proprio educati... mi chiedo: si potrà fare a meno del cellulare almeno un paio d'ore ... basta un piccolo squillo anche fievole e ci si distrae, (capita anche in chiesa!)... e la signora che chiacchierava proprio durante l'assolo di pianoforte? Lo so, sono un po' acida, ma mi ha dato veramente fastidio... una volta mi è anche capitata una signora che cantava tutta l'opera sottovoce, sicuramente la conosceva bene e mi fa piacere, ma il cantante sul palco ha diritto a un po' di attenzione, no? Scusate lo sfogo...

Ma veniamo alla nostra merenda! Sapete che amo i dolci francesi ma soprattutto amo lo stile e la fantasia che ci fanno ammirare certe vetrine a bocca aperta! Per fortuna le vetrine si possono ammirare anche  senza prendere l'aereo direttamente sul nostro pc... è così che ho scoperto questo bicchieri di cui mi sono subito innamorata! Li ho visti qui e li ho copiati nella forma anche se li ho interpretati a modo mio nel contenuto. E cosa poteva venirmi in mente di goloso?... naturalmente lamponi... sarò prevedibile ma mi piacciono troppo...
Ho trovato i lamponi surgelati al supermercato e non ho resistito...


La ricetta è più che semplice... yogurt bianco, lamponi schiacciati e biscotto di pasta frolla, la cannuccia trova la sua collocazione al centro del foro del biscotto! Facile e veloce, ma anche sano e leggero al punto che ho pensato che non può non partecipare alla raccolta di Pan di Panna e La cucina di Albertone a favore dell' associazione COMETA A.S.M.M.E. per lo studio delle malattie metaboliche dei bambini: "La cometa pasticciona".


La ricetta è talmente semplice che la foto parla da sola... ;-D


Per completezza riporto la ricetta della frolla:

300 g di farina,
150 g di burro,
150 g di zucchero,
1 uovo intero + 1 tuorlo,
un pizzico di sale
(1/2 bustina di lievito per una frolla più morbida).
Con la farina e il burro freddo a pezzetti formare delle briciole, unire le uova, lo zucchero e il sale. Lavorare velocemente e lasciare riposare in frigorifero (io spesso salto la sosta in frigo).

In questo caso non ho aggiunto il lievito e ho formato i biscotti con una formina tonda e per il buco più piccolo ho usato la bocchetta liscia più grossa della sac a poche. 
Durante la vacanza in Francia abbiamo comprato tante marmellate e bisogna utilizzarle... se non sapete quale scegliere fate come me:


La cottura è nel forno a 190°C per 30 minuti.

E buona merenda!!!

23 commenti:

  1. Ma è bellissimo!!!
    Complimenti!!!
    Mi piacerebbe copiartelo in versione tricolore per la merenda di accompagnamento alla partita dell'Italia del 20 giugno.

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  2. Ravenna è una città deliziosa, ci sono stata un paio di volte proprio in estate e mi è piaciuta moltissimo. Capisco il tuo sfogo ed hai pienamente ragione, ma purtroppo spesso si dimentica la buona educazione!!!
    Semplicissima la tua coppa ma molto fresca e golosa; in estate lo yogurt lo consumo a chili e abbinato ai frutti di bosco lo adoro.
    Un bacio

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  3. @pannamontata: benvenuta! Hai ragione! un bel tricolore sarebbe belissimo! menta o basilico? meglio pistacchio?
    @Federica: che bello! un classico per la stagione!

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  4. Cariiiiiiina l'idea!!!

    Conosco benissimo Ravenna...meravigliosa!Ci siamo stati in camper, siamo rimasti molto colpiti dal grande senso civico...mi dispiace, capita anche nelle migliori famiglie!

    bacioni

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  5. wow è favoloso!!complimenti!!!baci!

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  6. Semplicemente fantastica come idea!!!

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  7. io vorrei un pò di tutte queste delizie..posso?:D

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  8. ciao Francy l’idea del biscotto con buco cannuccia è davvero super...

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  9. Ma pensa non sapevo niente di questo festival...me lo ricoder[o il prossimo hanno, cosi approfitto per visitare Ravenna...e poi se mi accogli con questo dessert!!!!!!!:)

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  10. ciao francesca:) mi piace molto questo bicchierino, geniale il biscotto forato!! bravissima:)

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  11. Semplici ma bellissimi, poi con questa cannuccia che attraversa il biscotto... sfido qualunque bimbo a resisterci ;)
    Grazie mille per la tua partecipazione
    Albertone

    p.s.: adoro Ferrara, è per me una città meravigliosa. Quando vivevo tra Vicenza e Rovigo ci venivo spesso, adesso è proprio troppo che non vengo :(

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  12. Idea molto carina, e bella la presentazione.
    Complimenti....piacerà tanto anche ai bambini!
    Ravenna piace molto anche a me, venivo spesso al mare li vicino e mangiavo delle piadine fenomenali!
    Buona giornata e a presto

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  13. @Gaia: mi fa piacere! infatti ci sono tanti punti di sosta per i camper. Noi, invece, andiamo soprattutto in bicicletta...così smaltisco un po' di dolci...! ;-D
    mi hai fatto sorridere!!! ciao!
    @Federica: grazie! ciao!
    @ilcucchiaiodoro: infatti mi ha colpito subito, grazie!
    @Giuky: certo, questa volta dolci leggeri, si può assaggiare tutto!
    @Fabiana: grazie!
    @Olivia: bene, sarebbe una bella opportunità! Ma è appena iniziato, sei ancora in tempo...Ciao!
    @Puffin: grazie! Ciao!
    @Albertone: Grazie a voi per la bella iniziativa!
    in effetti da piccola adoravo le cannucce, colorate e divertenti!!! e a Ravenna sei venuto? ciao!
    @Viola: Grazie! Qui si mangia bene...piadine, pasta all'uovo e tanto altro... peccato per la linea ;-D

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  14. Proprio una bella idea questa qui, così la merenda diventa ancora più divertente!

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  15. ma che bella idea, e non solo per i bimbi!
    mia zia vive a Ravenna...chissà se anche quest'anno riesco a farci un salto :P
    è una città che adoro!!!

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  16. A quelli che parlano ai concerti ci aggiungo quelli che noncuranti ti fumano addosso al cinema all'aperto.
    Carina l'idea del biscotto passante
    Buon fine settimana!

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  17. Troppo simpatica quest'idea....da riproporre!
    bravissima!

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  18. sei un genio!!!Il biscotto col buco...il biscotto Polo!!!Mi piace un sacco!!!E il bicchiere è stratosferico!!!Grande!!

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  19. Ma trooooppo bello quel bistotto con il buco!!! Lo devo copiare assolutamente!

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  20. Ho appena scoperto il tuo blog.. e devo dire che ne sono rimasta piacevolmente colpita!!Complimenti..anche la ricetta di oggi è magnificaaa!!

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  21. Ciao, sono Martina di Giallo Zafferano. Ti scrivo perchè sul nostro forum, in occasione dei mondiali di Calcio che vedono impegnata anche la nostra amata nazionale, è stato organizzato un gioco/contest.
    Si chiama Mondial Finger food ed è diviso in tre gironi: Le polpettiadi (in scadenza il 21 giugno) il secondo girone: I caci di rigore (dal 22 giugno al 1 Luglio) e la coppa dei campioni (dal 2 all'11 luglio).
    Alla fine dei tre gironi, il giudice unico Sonia Peronaci di Giallo Zafferano, sceglierà una ricetta per girone e la realizzerà, pubblicandola sulla home page del sito, ovviamente con il link diretto al blog dell'autrice della ricetta.....quale occasione migliore per vedere il tuo blog sulla home di Giallo Zafferano?
    Per partecipare vieni a postare la tua ricetta sul forum, lasciando anche il link al tuo blog nel post!
    http://forum.giallozafferano.it/mondial-finger-food/
    Per ogni dubbio puoi anche contattarmi
    martina.spinaci@giallozafferano.it

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  22. come fare un commento dopo chi mi ha preceduto, che cattiva educazione fare delle pubblicità su uno spazio dei commenti!!
    io volevo dire che che ocn queste tue ricette l'estate comincia che è una meraviglia e che il tuo bicchiere mi piace moltissimo la trovo un idea spassosa, brava

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  23. grazie a tutti!
    certo che fumare al cinema, anche se è all'aperto...

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