Croissant e pain au chocolat, esperimenti e pasticci

E vai! ci sono riuscita! Ho fatto i croissants.
Era da un po' che guardando il fantastico blog "Anice & Cannella" fantasticavo di provare la sua ricetta del croissant e, finalmente, mi sono buttata. Tempo fa neanche avrei pensato di provare ma viste tutte le foto così dettagliate mi sono detta: perché no? E poi ricordavo i meravigliosi pain au chocolat gustati a Parigi e ho pensato di usare lo stesso impasto per farli, ho studiato anche l'ultima ricetta per fare bene le pieghe, insomma mi sono documentata!
Non sto a ripetere tutto perché è spiegato veramente bene.
Naturalmente non poteva andare tutto liscio, una vera pasticcera pasticcia sempre un po'...mi raccomando usate teglie con il bordo, io ho usato quelle piatte e mi è colato il burro fuso sul fondo del forno, non vi dico il fumo! Ho spalancato le finestre ma era piuttosto freddino, tra un giro e l'altro di sfoglia e la lievitazione ho infornato poco prima di mezzanotte...C'è ancora puzza in cucina!
Mi sono fatta perdonare dal maritino stamattina a colazione quando ce li siamo pappati (dovere di cronaca): soddisfatta!
Che ve ne pare?

Migliorabili ma come prima volta non mi lamento.
(visto il piattino e la tazza? Sono già in clima natalizio)
I pain au chocolat sono venuti giganti, ma a qualcuno non è dispiaciuto.

Colazione perfetta! Tea earl grey, il mio preferito, nella mia "taz d'or" (pronuncia alla Fiorello che imita Carlà, dite che è volgare una tazza d'oro?) presa a Parigi qualche anno fa dal mitico Fauchon, pasticceria stupenda, dove avrei comprato di tutto. Ah, Paris!!!

Ecco un po' di foto