venerdì 26 agosto 2011

Gelato base all'amaretto



Che giornata! Sono stata all'Ikea di Rimini per il primo giorno di mega saldi, accompagnavo un'amica e sapete che se si tratta di Ikea come tante donne non so dire di no... ma che delirio! Pronti prima dell'apertura ai cancelli di partenza, via! Gruppo su per le scale, tutti schierati per scendere al reparto sconti prima delle casse e qui altro sbarramento proprio prima delle scale. Qui qualcuno si fa male, penso, se spingono da dietro facile cadere. Per fortuna tutto fila liscio, via di corsa giù e nel labirinto del piano terra. Scena apocalittica: carrelli, pacchi che volano, gente seduta sui cartoni, litigi.... Nonostante tutto abbiamo raggiunto un obiettivo e conquistato le nostre sudate poltroncine, 30 secondi più tardi: il vuoto! :-D
Se avevate progetti per domani non voglio lasciarvi illusioni, troverete poco (parlo delle superofferte), ma non è detto. Con più calma siamo tornate indietro e rifatto un bel giro nel reparto casalinghi e candele, mi piace sempre! 
Non so come ma un mortaio di pietra è finito nel carrello, è anche pesante, chissà... vabbè, il viaggio doveva essere giustificato, no? Che avventura, ma divertente.


Anche oggi gelato! Mi avete chiesto una ricetta base e questa lo è davvero, se siete di corsa o non avete uova va benissimo, a me piace moltissimo, è una ricetta di mia nonna che adoravo, anche lei aveva la gelatiera, e ogni moderno ritrovato tecnologico per la cucina, secondo voi da chi ho preso?!

Gelato base agli amaretti:

250 ml di panna fresca,
250 ml di latte intero o parzialmente scremato,
100 g di zucchero semolato,
100 g di amaretti secchi,
1 cucchiaino di farina di semi di carrube (facoltativa).

Mescolare bene il latte con la panna e lo zucchero (volendo si può scaldare ma non è necessario, utile può essere lo zucchero superfine), sciogliere nella miscela la farina di semi di carrube (è facoltativa ma evita la formazione di cristalli di ghiaccio grossi durante la conservazione nel congelatore).
Versare nella gelatiera e avviare le pale. Intanto sbriciolare a mano gli amaretti (in questo modo si fromano briciole irregolari) e versarli sulla miscela a metà preparazione circa.

Questa ricetta senza gli amaretti è un fiordilatte base su cui versare, frutta, cioccolato, caramello e tutto quello che vi viene in mente, facile e veloce!

21 commenti:

  1. Con questa ricetta mi hai ricordato che questa estaste volevo comprarmi la gelatiera...e non l'ho ancora fatto...e pure volevo andare all'Ikea (a Bologna) e non ho fatto neppure quello...ma la speranza è l'ultima a morire...Buonissimo comunque questo tuo gelato!

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  2. Ikea forever, ma non il giorno dei megasaldi. Per noi blogger poi, il paese dei balocchi. Buono questo gelato...E che nonna all'avanguardia :-)!Un bacio e buon we

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  3. A me all'Ikea non mi ci fanno entrare nemmeno tirato da quattro buoi, figuriamci poi in periodo di saldi.....
    Bello il tuo gelato, e per il topping si presta anche alla creativita' :)
    CIAO

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  4. peccato non avere la gelatiera!!! :( gelato buonissimo

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  5. mmmmmmmmmmmmm.....buonisssimisssimisssimo!!!baci!

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  6. E' già delirio la domenica all'IKEA, non oso immaginare il primo giorno di saldi! Mi sa che avrei preferito restarmene a casa a gustarmi tranquilla questa coppa di goloso gelato :)
    Forte la tua nonnina, mi ricorda la zia super tecnolgica della talpa :)) Un bacione, buon week end

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  7. buonoo, peccato non avere la gelatiera per copiarlo!

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  8. Buonissimo questo gelato, adoro gli amaretti, complimenti Acquolina!!!!!

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  9. Peccato non avere la gelatiera èerchè questo gelato sembra davvero goloso...per quanto riguarda l'Ikea...io mi astengo dall'andarci perchè ogni volta torno sempre a casa con mille cianfrusaglie! :-)

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  10. che bella avventura le superofferte Ikea, possiamo solo immaginare il caos!!!!
    FAvoloso questo gelato!

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  11. E io qui mi sento chiamata in causa :) GRAZIE PER LA RICETTA!! CHIESTO-FATTO! e dunque adesso non mi tiro indietro e che 'gelato sia'! La settimana prossima è dedicata alla sperimentazione, cha naturalmente sarà in tuo onore, visto che mi hai soccorsa con questa ricetta alla mia portata! Grazie, grazie, grazie, grazie :)
    Mari

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  12. Voglio la gelatieraaaaaaaaaaa :-D Deve essere proprio buonissimo !!

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  13. Saldi all'Ikea??? E io non ne sapevo niente!!! Mannaggia... agli ultimi mi ero aggiudicata un divano per 200€! Buonissimi gli amaretti, li metterei ovunque, peccato che ho dichiarato ufficialmente chiusa la stagione dei gelati...

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  14. Buonissimo questo gelato!!! L'Ikea..da quando ce l'ho così vicino a casa...son sempre li...un disastro per le mie tasche!!!!
    Un bacione Arianna L'oca bonga
    PS non mi riconosce l'indizzo...

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  15. oooh come mi manca l'Ikea... non potrebbero farne una anche alle Bahamas uff!

    il gelato, assolutamente perfetto.

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  16. i tuoi dolci sono sempre uno spettacolo!!!

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  17. ti dispiace se inserisco i tuoi gelati nella mia raccolta?? spero di no!!!
    buono cmq!! ^_^

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  18. difficile resistere a un giro all'ikea come è dificile reistrere a questo bel gelato :-))

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  19. Io all'Ikea mai più! Ogni volta che ci porto mia moglie il carrello si riempie....e non gli serve mai niente a sentire lei! Il gelato....immagino sia già finito!!Un bacio

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  20. @Mila: non è mai troppo tardi, sei ancora in tempo! grazie mille!
    @Saretta: eh sì, ho rsisito ma non a tutto, qualcosa nel carrello ci scappa...ciao e grazie!
    @Corrado: immagino, come mio marito! :-D
    grazie, in effetti è molto versatile, ciao!
    @Mary: buono buono!
    @martarella: eh sì! :-D
    @Federica: grazie, ciao!
    @Federica: ah ah, è stata dura ma qualcuno doveva farlo... :-D ciao!
    @Passiflora: ciao, grazie!
    @speedy70: grazie, anch'io adoro gli amaretti, buongustaia!!!
    @CLaudia: è vero, anch'io, ma pazienza...
    @lerocherhotel: già, un delirio, ciao!
    @Mari: ma prego, sono felice, per così poco, passero da te! ciao!
    @Deborah: te la consiglio, come vedi io la uso tanto! ciao!
    @Serena: wow, bell'affare! sei sicura di averla già messa via? è troppo presto ;-P ciao!
    @Arianna: wow, che invidia! a presto!
    @Sara: sono sicura che arriverà anche lì! ciao, grazie!
    @Marta: grazie mille! ciao!
    @LaNa: no, vengo a vedere, ciao!
    @Gunther: sei uno dei pochi uomini che apprezza l'Ikea! grazie mille!
    @Gianni: come mio marito :-D... ciao!

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