Bicchierini cioccolato bianco e lamponi very speedy!

Ragazzi, sarà la voglia di primavera (solo la voglia, perché l'aria è ancora frizzantina), sarà il sole di questa bellissima settimana ma, come si dice, "voglia di cucinare saltami addosso"!  :-D
Ma non posso abbandonare per troppo tempo il mio piccolo blog e allora mi faccio furba e vi propongo questa ricetta super speedy, che più veloce non si può, ma che gusto!
Una mousse cremosa a base di cioccolato bianco e panna montata che si sposa benissimo con l'acidità dei lamponi (sapete che sono la mia debolezza, no?).
Bastano pochissimi minuti, diciamo 15, per preparare questa mousse, metterla in frigo e stupire la famiglia e gli amici con un dessert stragoloso.
Naturalmente se non avete i lamponi potete usare la frutta che preferite, arance, banane o magari amarene sciroppate e canditi, insomma un'ottima base per la vostra fantasia.

ricetta per 4 persone (tratta da Saveurs, best of 2010):

tempo di preparazione: 15 minuti.

150 g di cioccolato bianco,
200 ml di panna fresca,
un cestino di lamponi,
pistacchi tritati per decorare.

Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde e versarlo sulla panna  montata ben ferma, amalgamare e sistemare nei bicchierini alternando la crema con i lamponi. Decorare con i pistacchi tritati. Conservare in frigo prima di servire.

Con questa ricetta partecipo al contest di Mamma Papera "In 20 minuti o meno":