martedì 27 gennaio 2015

Happy Birthday Ale


Buon compleanno Alessandra! Questa vignetta ti descrive perfettamente, nella tua nuova avventura dall'altra parte del mondo, impegnativa per la grande distanza ma così stimolante, "an old fashioned lady" che sa essere anche molto moderna. 
Oggi ti festeggio con una torta delle tue, una di quelle torte da segnare e rifare quando si ha voglia di coccole e di cioccolato. Sono contenta di averti conosciuto anche di persona.
Tantissimi auguri!!!



French chocolate cake:
(per una torta da 18 cm di diametro)

115 g di cioccolato,
85 g di zucchero semolato,
55 g di burro,
3 uova,
20 g di farina,
un goccio di estratto di vaniglia,
un pizzico di sale,
zucchero a velo per decorare.

Accendere il forno a 180°C modalità statica. Sciogliere il cioccolato, tagliato a pezzetti, a bagnomaria, unire il burro a pezzetti e mescolare bene fino a sciogliere il tutto, lasciare intiepidire. Separare i tuorli dagli albumi, montare i tuorli con lo zucchero, unire il cioccolato col burro e continuare a lavorare il composto con un cucchiaio, unire la vaniglia, il sale e la farina, infine unire delicatamente gli albumi montati a neve.
Versare nello stampo imburrato e infarinato, oppure rivestito di carta forno, e cuocere nel forno già caldo per circa 25 minuti. Lasciare raffreddare e togliere dallo stampo con delicatezza, spolverizzare di zucchero a velo e servire (io ho scelto delle amarene sciroppate).



3 commenti:

  1. auguri anche da parte mia,ottimo regalo

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  2. posso dire che è reciproca, la gioia di averti conosciuto? e in più si aggiunge anche quella di aver lavorato insieme all'ultimo libro, con la serietà, la bravura e la professionalità che ti hanno fatta diventare una delle colonne portanti del nostro gioco. Grazie davvero, di cuore...

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  3. Carinissima l'idea di questa festa a sorpresa virtuale per la vostra amica dall'altra parte del mondo, sono sicura che ne è stata felicissima!
    a presto
    Alice

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