Tre anni di blog, assaggiamo?

Ho preparato un po' di forchettine per tutti per festeggiare insieme a voi questi tre anni di blog!
Eh sì, il tempo vola soprattutto quando si fanno le cose che ci piacciono e che ci appassionano, come cucinare, provare nuove ricette, nuove decorazioni, nuovi ingredienti e fare tante chiacchiere.
Grazie a tutti voi che passate di qui e che mi lasciate un commento o a chi passa e basta, mi fa sempre piacere! Sembra incredibile ma i miei lettori sono arrivati a quota 700!
E' una soddisfazione ma anche una responsabilità e uno stimolo a fare sempre meglio, io ci provo...
Che dirvi, mi sa tanto che la dieta aspetterà ancora, ho troppe idee in testa e nuovi dolci da provare, basterà un po' di bicicletta?    :-D


Torta al cioccolato leggera leggera:

3 uova,
150 g di zucchero,
250 g di farina,
80 g di cioccolato fondente,
200 ml di latte,
20 g di cacao,
una bustina di lievito,
un pizzico di sale.

Scaldare il forno a 180°C, imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm di diametro.
Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose, aggiungere poco per volta il latte, la farina setacciata con il cacao e il lievito, e infine il cioccolato sciolto e tiepido, amalgamare bene. Versare nello stampo e infornare per circa 40 minuti.


E' venuta altissima!
L'ho coperta con pellicola trasparente e si è conservata morbida a lungo, buon appetito!